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BRIGITTE CHEVALIER

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Domaine de Cébène Clos du Causse Lo Bosc Concertino StrictoSenso Avant ! Château Fabas St Martin d'Agel

 


Médaille Argent Concours Lyon 201
1
,
Domaine St-Martin d'Agel 2010


Revue de Presse

 


Guide des Meilleurs vins
à Petits Prix
la Revue du Vin de France, Guide d'Achat Malin
 


Terre de Vins N°3
La sélection
de Bettane & Desseauve
Les bons rapports
qualité-prix : 16/20
" Des tanins frais et fins... On perçoit la patte de Brigitte Chevalier, qui conseille avec talent plusieurs propriétés
du Languedoc"
 


Georges Bertet,
association des Sommeliers
de Paris Ile de France
 


 

Domaine St-Martin d'Agel

A la croisée des chemins

Faugères, Grand Terroir de Schiste

Côtes de Thongue, Vin de Pays d'Oc

 


Jancis Robinson,
Domaine St-Martin d'Agel, Great Value from Languedoc Roussillon 15,5 pts

Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2010, 2012
"... d'une buvabilité étonnante, avec des tanins frais et fins."
"Faugères 2010 - Superbe échantillon de Faugères,
aux tanins fins et frais, svelte et raffiné". 15/20
 

Domaine St-Martin d'Agel,
Le Pèlerin
Faugères
Domaine St-Martin d'Agel, 
La Chapelle
Faugères, Grand Terroir de Schiste
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A la croisée des chemins
 "Enfant de cette terre méditerranéenne et montagnarde à la fois, riche de son histoire qui s’inscrit dans la nuit des temps et de ses  ambitions actuelles,  St-Martin d’Agel bénéficie d’une situation privilégiée, depuis toujours, à la croisée des chemins.
Propriété de notre famille depuis 1822, nous avons la conviction que la pluralité des ses terroirs et de ses cépages constitue une opportunité pour composer des vins de qualité, qui s’adressent aux consommateurs d’aujourd’hui, pèlerins gourmands des temps modernes".                                                                                                 Famille Lugagne Delpon
 
Localisation
En Languedoc, dans le sud de la France
À mi-chemin entre la Méditerranée et les Cévennes,
Sur les communes de Magalas, et de Laurens, en Faugérois.
Sur les aires d’appellation Faugères,
Côtes de Thongue et Pays d'Oc.

Créateurs du Domaine
Romains et Wisigoths...

Propriétaires
Michel Lugagne Delpon et ses enfants.
Depuis bientôt deux siècles le Domaine est aux mains de la même famille de vignerons passionnés
 
Direction
Pierre Roque, ingénieur agronome et œnologue reconnu intervenant auprès de prestigieux domaines viticoles

Superficie de l’exploitation
31 hectares de vignes et d’oliviers regroupés autour du domaine

ignes particuliers

Ancien lieu d’étape des pèlerins sur le chemin de Compostelle.
L’originalité et la personnalité du vignoble de Saint-Martin d’Agel proviennent de la multiplicité de ses terroirs, combiné à la mixité des cépages.

Les vins du Domaine Saint-Martin d’Agel

Des vins de qualité, précurseurs en Languedoc

L’élection de ce terroir par les Romains est bien l’assurance d’un potentiel important et reconnu :
N’a-t-on pas retrouvé lors de fouilles à Magalas, tout près de Saint-Martin d’Agel, des fragments
de l’antique cépage Syranium ! 

La famille Lugagne Delpon a été parmi les premiers viticulteurs en Languedoc à vinifier et à élever elle-même les vins au Domaine, dans la grande cave édifiée au XIX siècle. Cette antériorité a favorisé l'acquisition des compétences et l’expérience qui lui permettent de produire de grands vins, fruités et aromatiques.
 
Des vins originaux, uniques, loin des sentiers battus
Loin des sentiers battus et des contraintes stéréotypées, et par la grâce de l’interaction de tous les éléments qui participent à leur création, les vins de Saint-Martin d’Agel sont originaux, uniques. Ils sont le fidèle reflet de la sensibilité et de la quête incessante de qualité de ses créateurs.
 
Un patchwork de terroirs
Le vignoble est en effet implanté sur plusieurs niveaux de terrasses aux sols variés et imbriqués entre eux au gré des périodes géologiques :
- Schistes du Faugérois
- Cailloutis siliceux des coteaux supérieurs,
- Galets roulés des terrasses villafranchiennes,
- Marnes sableuses et graveleuses des terrasses inférieures.
 
Cépages multiples 
Syrah, Grenache, Mourvèdre,
mais aussi Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marsellan…
Age des vignes : de 5 ans à plus de 40 ans.
Les rendements varient, suivant la nature des sols et l’âge des vignes, de 30 à 45 hectolitres par hectare

 

Brigitte Chevalier Profil des vins Fiches technique des vins Cuvées      
Domaine personnel Grenache au profil inédit Domaine de Cébène, Ex Arena Grenache bio
Domaine personnel Syrah nordiste pour un "Faugères d'école" Domaine de Cébène, Les Bancèls Faugères bio
Domaine personnel Mourvèdre sur schiste, Great Value from Languedoc Domaine de Cébène, Felgaria Faugères bio
Domaine personnel Très vieux pieds de Carignan sur schistes Domaine de Cébène, Belle Lurette Faugères  
Complice Syrah d'altitude, tanins veloutés, une grande bouteille Clos du Causse, Dom Combe Blanche Minervois la Livinière  
Complice Le Bourguignon des Corbières La Cadela, Domaine du Grand Crès Corbières  
Associée Fruité, tannins souples, facile à boire. Dom St Martin d'Agel, Le Pèlerin Faugères  
Associée Fruité, élégant, racé, Grand Terroir de Schiste Dom St Martin d'Agel, La Chapelle Faugères  
Marques Corbières racé aux riches arômes d'épices Concertino Corbières Corbières  
Marques Minervois onctueux aux notes de griotte Concertino Minervois Minervois  
Marques Faugères croquant et fruité Concertino Faugères Faugères  
Marques Pureté et caractère d'un seul cépage du Languedoc Stricto Senso VDP Oc  
Marques Vin généreux, facile à boire Avant! VDP Oc  
Marques Un profil bien à lui dans l'univers des Mourvèdre Lo Bosc, Mourvèdre VDP Oc  
Complice Minervois de haute volée : grès, silex, fruit Château Fabas Minervois  

© Chevalier Vins 2012